Programinformation

Skriv ut | Senast uppdaterad: 2016-11-07
På SGY finns en uppsjö av spännande yrkesprogram. Mitt bland dessa finns vårt Program för hotell, restaurang och bageri, som är en nationell utbildning inom gymnasiesärskolan. Vi är en liten enhet i en stor skola. Oavsett vilken utbildning du går hos oss är du en viktig del i SGY.

I samarbete med Restaurang- och livsmedelsprogrammet, driver vi Restaurang 3FEM2. När vi gör det här tillsammans är det utvecklande och samtidigt väldigt roligt. Möjligheterna hos oss är oändliga och om du har intresse för matlagning, bakning och att möta gäster, så finns en plats för just dig.

Åk1

Under åk1 arbetar vi i vårt fina metodkök. Där lär vi oss grunderna inom matlagning och bakning. När vi är mogna är det dags för arbete i vårt stora restaurangkök, vanligtvis under vårterminen i åk1 eller i början av höstterminen i åk2.

Åk2 och 3

Under åk2 och halva åk3, arbetar vi i Restaurang 3FEM2 där vi prövar de olika delarna av arbetet i en restaurang.

Åk4

Nu jobbar vi mot examen! Under höstterminen avslutas de flesta teoretiska kurserna och vårterminen ägnar vi åt att komma ut i praktik, APL.