Inriktning Kök och servering

Skriv ut | Senast uppdaterad: 2017-06-07
Elev och lärare tränar dukning i restaurangen på SGY
Den här inriktningen är till för dig som vill bli kock eller servitör/servitris.

Du lär dig att laga mat i varm-, kall- och storkök. Maten du lagar serveras till betalande gäster, vilket lär dig betydelsen av kvalitet och god service, och hur du skapar en helhetsupplevelse för gästerna. Du får även breda kunskaper om olika drycker och hur de bäst kombineras med mat. Under utbildningen inriktar du dig mot att bli kock eller servitör/servitris.


Foto: Thomas Henrikson