Inriktning Kök och servering

Skriv ut | Senast uppdaterad: 2017-10-25
Elev och lärare tränar dukning i restaurangen på SGY
Den här inriktningen är till för dig som vill bli kock eller servitör/servitris.

Du lär dig att laga mat i varm-, kall- och storkök. Maten du lagar serveras till betalande gäster, vilket lär dig betydelsen av kvalitet och god service samt hur du skapar en helhetsupplevelse för gästerna. Du får även lära dig mycket om olika drycker och hur de bäst kombineras med mat.


Foto: Thomas Henrikson